Guimauve

Name: Guimauve
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 100 morceaux
Ingredients: 325 g de sucre; 55 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena); un peu d'huile de tournesol; 165 g d'eau; 12 feuilles de gélatine; 1 pincée de sel

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准备工作 20 分钟

总数 2小时 30 分钟

100 morceaux

食材

325 g de sucre
55 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
un peu d'huile de tournesol pour graisser
165 g d'eau
12 feuilles de gélatine trempées dans l’eau puis égouttées selon les instructions figurant sur l’emballage
colorant alimentaire, liquide, rouge (可选的) (de la marque Wilton p. ex.), doser selon vos goûts
½ gousse de vanille (可选的) la pulpe uniquement
1 pincée de sel