Profiteroles

Profiteroles

5.0 5 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 15 分钟

18 parts

食材

Profiteroles en pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre (10 g)
120 g de farine
3 œufs (moyens)

Sauce au chocolat et finition

250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao cassé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
200 g de lait
crème glacée, vanille faite maison ou achetée

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 5 g

热量 1075 kJ / 257 kcal

脂肪 19 g

纤维 1.8 g

碳水化合物 17 g

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瑞士

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