Profiteroles

Profiteroles

5.0 3 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 15 分钟
18 parts

食材

Profiteroles en pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre (10 g)
  • 120 g de farine
  • 3 œufs (moyens)
Sauce au chocolat et finition
  • 250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao cassé en morceaux
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • 200 g de lait
  • crème glacée, vanille faite maison ou achetée

难易度

中级


营养价值 每 1 part

蛋白质 5 g
热量 1075 kJ / 257 kcal
脂肪 19 g
纤维 1.8 g
碳水化合物 17 g

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