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Torta bara al cioccolato

Torta bara al cioccolato
3.8 16 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 20 分钟
16 fette
马上体验

食材

Torta al cioccolato
  • 8 albumi (300 g circa)
  • 85 g di zucchero
  • 280 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 140 g di nocciole sgusciate
    140 g di mandorle pelate
  • 10 tuorli (185 g circa)
Ganache
  • 150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 ½ cucchiaino di colorante alimentare in gel nero (5-6 g)

难易度

初级

营养价值 每 1 fetta

蛋白质 7 g
热量 1900 kJ / 454 kcal
脂肪 36 g
纤维 3 g
碳水化合物 32 g

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