Velouté coco, citrouille et haricots blancs

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

4.7 120 评分

准备工作 15 分钟

总数 16小时 35 分钟

6 portions

食材

La veille

120 g de haricots blancs secs

Le jour même

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en quartiers
150 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
70 g de branche de céleri émincée en tranches (1 cm)
½ - 1 c. à café de sel
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes
2 c. à café de cumin en poudre (可选的)
1 c. à café de curcuma en poudre
450 g de citrouille coupée en morceaux (3-4 cm)
600 g de lait de coco
pain en tranches grillé, pour servir

croûtons, pour servir
1 c. à soupe de graines de potiron grillées, pour servir

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 639 mg

蛋白质 9 g

热量 898 kJ / 214 kcal

脂肪 5 g

纤维 8.4 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 29 g

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