设备与配件
Pandoro al caffè con salsa al caramello
准备工作 35 分钟
总数 12小时 30 分钟
1 Ricetta completa
食材
Biga
-
30 g di acqua
-
25 g di lievito di birra fresco
-
5 g di caffè solubile
-
10 g di zucchero
-
85 g di farina manitoba
Primo impasto
-
1 uovo
-
30 g di zucchero
-
30 g di burro
-
105 g di farina manitoba
-
10 g di amaretti sbriciolati
Secondo impasto
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
50 g di zucchero
-
150 g di farina manitoba
-
½ cucchiaino di sale
-
85 g di burro a tocchetti
-
1 uovo
难易度
中级
营养价值 每 1 Ricetta completa
钠
215 mg
蛋白质
58.6 g
热量
10974.6 kJ /
2623 kcal
脂肪
108.9 g
纤维
8.8 g
饱和脂肪
63.3 g
碳水化合物
346 g
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