Prötzeler Roggenbrot

Prötzeler Roggenbrot

4.3 257 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 20 分钟

20 Scheiben

食材

Roggen
150 g
Dinkel
150 g
Weizenmehl Type 1050
300 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig trocken
2 TL
Zucker
1 Prise
Brotgewürz
2 TL
Salz
2 TL
Apfelessig
30 g
Wasser lauwarm
350 g

难易度

初级

营养价值每 1 Scheibe

蛋白质 4.2 g

热量 470.9 kJ / 112.5 kcal

脂肪 0.6 g

纤维 2.9 g

碳水化合物 23.3 g

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