Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

4.1 75 评分

准备工作 30 分钟

总数 4小时

6 Portionen

食材

Gelatine
4 Blätter
Wasser zum Einweichen
Gurke (ca. 400 g)
1
Dill
½ Bund
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
½
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
¼ TL
Schmand
200 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Graved Lachs in dünnen Scheiben
200 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 11 g

热量 1046 kJ / 250 kcal

脂肪 21 g

纤维 0.5 g

碳水化合物 5 g

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