Kartoffelsalat mit Manchego und Spargel

Kartoffelsalat mit Manchego und Spargel

3.6 28 评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时

4 Portionen

食材

Manchego Käse in Stücken (3 cm)
200 g
Petersilie abgezupft
1 Bund
Wasser
1000 g
Kartoffeln mit Schale (Ø ca. 10 cm)
800 g
Spargel, grün in Stücken (2 cm)
300 g
Schalotten
2
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Essig
50 g
körniger Senf
30 g
Pfeffer
½ TL
Olivenöl
20 g

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 20 g

热量 1667 kJ / 398 kcal

脂肪 21 g

纤维 3.4 g

碳水化合物 30 g

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