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Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Peperonisauce

Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Peperonisauce
3.9 10 评分
准备工作 40 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

Kohlrabi-Pommes
  • Kohlrabi (ca. 3 Stück), in Stiften (1 x 4 cm)
    800 g
  • Olivenöl
    3 EL
  • Paprika rosenscharf
    ½ TL
  • Curry, gemahlen
    ½ TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
Schweine-Medaillons mit Paprikasauce
  • Wasser
    500 g
  • Schweinefilets
    500 g
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer, gemahlen zum Würzen
  • Paprika edelsüss zum Würzen
  • Knoblauchzehe
    1
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Olivenöl
    10 g
  • rote Peperoni (ca. 350 g), in Stücken (2-3 cm)
    2 - 3
  • Ajvar
    60 g
  • Frischkäse
    100 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 36 g
热量 1660 kJ / 397 kcal
脂肪 21 g
纤维 4.7 g
碳水化合物 13 g

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