设备与配件
Carac (Tartelette au chocolat)
准备工作 45 分钟
总数 2小时
8 parts
食材
Pâte sablée
-
50 g de sucre
-
200 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour beurrer les moules
-
370 g de farine et un peu pour fariner le plan de travail
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
Ganache
-
250 g de chocolat noir cassé en morceaux (2 cm)
-
100 g de crème entière, froide
Glaçage au sucre et pastille au chocolat
-
200 g de sucre
-
25 g d'eau
-
15 gouttes de colorant alimentaire (tout type) vert
难易度
中级
营养价值 每 1 morceau/part
蛋白质
9 g
热量
2942 kJ /
703 kcal
脂肪
40 g
碳水化合物
76 g
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