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Risotto au safran de Mund

Risotto au safran de Mund
4.4 35 评分
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
4 portions
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食材

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g de beurre
  • 320 g de riz risotto, tout type (p. ex. Arborio)
  • 400 g de tomates épépinées, coupées en dés (2 cm)
  • 1 c. à café de filaments de safran
  • 1 c. à soupe de thym, séché
  • 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 700 g d'eau
  • 50 g de lardons
  • 50 g de jambon en tranches, coupé en lanières
  • 300 g de viande de veau, sans nerf, sans os
  • ¼ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre, moulu
  • 100 g de vin blanc, sec

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 28 g
热量 2440 kJ / 583 kcal
脂肪 20 g
碳水化合物 67 g

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