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Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese
4.7 43 评分
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
4 porzioni
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食材

  • 80 g di cipolle halbiert
  • 20 g di burro chiarificato
  • 600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
  • ½ cucchiaino di sale nach Geschmack
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 15 g di farina
  • 120 g di acqua
  • 250 g di funghi champignon, freschi, a fette
  • 1 dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
  • 50 g di vino bianco, secco
  • 1 ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
  • 100 g di panna intera, fredda
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 35 g
热量 1411 kJ / 338 kcal
脂肪 17 g
碳水化合物 9 g

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