难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Bistecche
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 4 fette di scamone di manzo (200 g ciascuno, spessore 4 cm)
Purè e salsa
- 600 g di latte
- 100 g di burro, morbido
- 800 g di patate, a pezzi (3 cm)
- 3 cucchiaini di sale e un po' di più per aromatizzare
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 200 g di cipolle dimezzate, e tagliate a metà anelli
- ½ cucchiaino pepe macinato e un po' di più per aromatizzare
-
30
g di sherry secco
或 30 g di aceto balsamico - 200 g di panna
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa
或 1 cubetto di dado di carne per brodo (per 0.5 l) - 3 cucchiaini di amido di mais (maizena)
- 20 g di senape
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 4042 kJ / 966 kcal
- 蛋白质
- 55 g
- 碳水化合物
- 52 g
- 脂肪
- 61 g
- 饱和脂肪
- 33 g
- 纤维
- 5.7 g
- 钠
- 2087 mg
其他推荐食谱
显示所有Spezzatino alla zurighese
50 min
Gulasch
3h
Hamburger di manzo ripieno di formaggio
40 min
Lasagne
2sa
Polpette di carne in salsa di funghi
35 min
Pollo in salsa di peperoni con couscous di zucchine e feta
Keine Bewertungen
Involtini di vitello
35 min
Chicken Teriyaki
45 min
Carne di manzo in salsa alla panna e funghi
1sa
Pollo con purea di patate
1h 15min
Tartare di carne
30 min
Ghackets e hörnli gratinati
1sa 10 dk