Pastel de celebración con letras o numeros

Pastel de celebración con letras o numeros

4.3 10 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

10 rebanadas

食材

Genoise de almendras

4 huevos
120 g de azúcar refinada
25 g de mantequilla sin sal
120 g de harina de trigo
25 g de harina de almendras

Mousseline

1 vaina de vainilla
50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 huevos chicos
100 g de mantequilla sin sal

Montaje

100 g de fresas y un poco más para decorar
50 g de frambuesas y un poco más para decorar
merenguitos para decorar
fruta para decorar

难易度

中级

营养价值每 1 rebanada

蛋白质 6.4 g

热量 1874.5 kJ / 446.3 kcal

脂肪 26.7 g

纤维 1.5 g

碳水化合物 46.1 g

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