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Galletas de jengibre con chocolate picante

Galletas de jengibre con chocolate picante
4.8 5 评分
准备工作 35 分钟
总数 40 分钟
4 porciones
马上体验

食材

Galletas de jengibre
  • 80 g de azúcar
  • 240 g de almendras, crudas sin procesar
  • ½ cdita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • ½ cdita de jengibre seco en polvo
  • ¼ cdita de nuez moscada en polvo
  • 1 cdita de canela en polvo
  • 1 huevo
  • 60 g de miel
Chocolate caliente picante
  • 100 g de crema para batir (min 30% de grasa) fría
  • 2 cditas de azúcar glass
  • 1000 g de leche
  • 100 g de azúcar
  • 2 cditas de canela en polvo
  • 2 cditas de extracto de vainilla natural
  • ½ cdita de nuez moscada en polvo
  • 2 chiles, frescos cortados longitudinalmente por la mitad
  • 240 g de chocolate amargo (70% cacao) cortado en trozos
  • 1 yema de huevo
  • cacao en polvo para servir

难易度

初级

营养价值 每 4 porciones

钠 1013.4 mg
蛋白质 116.3 g
热量 20579.4 kJ / 4918.6 kcal
脂肪 302.2 g
纤维 62.3 g
饱和脂肪 115.2 g
碳水化合物 471.4 g

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