跳至主要内容 搜索
Crêpes à la viande hachée

Crêpes à la viande hachée
4.3 3 评分
准备工作 40 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • 70 g de Sbrinz en morceaux (1 cm)
La purée pomme-betterave
  • 800 g de pommes (par ex. braeburn), pelées, cœur évidé, en morceaux (3 cm)
  • 200 g de betteraves, cuites pelées, en morceaux (3 cm)
  • 70 g d'eau
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe de jus de citron
La pâte à crêpes
  • 50 g de beurre
  • 400 g de lait
  • 4 œufs
  • 200 g de farine
  • ½ c. à café de sel
La garniture
  • 120 g de carottes pelées, en morceaux (3 cm)
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de bolets, séchés
  • 20 g de beurre
  • 600 g de viande hachée, porc et bœuf
  • 1 étoile de badiane
  • ¾ de c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre, moulu
  • 1 ½ c. à soupe de farine
  • 100 g de vin blanc
  • 150 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
La finition
  • 1 c. à soupe de saindoux
  • ½ botte de ciboulette fraîche (environ 20 g), ciselée

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 52.4 g
热量 4507 kJ / 1079 kcal
脂肪 56 g
碳水化合物 85 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Betty Bossi mix - Automne 2018 6 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Bœuf bourguignon

4.2(61)

2小时

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

4.5(71)

1小时

Nouilles udon au poulet

4.6(27)

20 分钟

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

4.5(37)

50 分钟

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

4.0(6)

45 分钟

Tortillas Tex-Mex au porc et aux haricots noirs

4.8(61)

1小时 20 分钟

Poulet en sauce à la pêche

5.0(2)

40 分钟

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

4.8(62)

2小时 20 分钟

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2小时 10 分钟

Casarecce aux cime di rapa et salsiccia

无评分

Döner kebab à la viande de bœuf

4.7(13)

50 分钟

Soupe aux haricots blancs, pommes de terre et chorizo

4.6(14)

35 分钟

 显示所有