跳至主要内容 搜索
Crêpes à la viande hachée

Crêpes à la viande hachée
4.3 3 评分
准备工作 40 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • 70 g de Sbrinz en morceaux (1 cm)
La purée pomme-betterave
  • 800 g de pommes (par ex. braeburn), pelées, cœur évidé, en morceaux (3 cm)
  • 200 g de betteraves, cuites pelées, en morceaux (3 cm)
  • 70 g d'eau
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe de jus de citron
La pâte à crêpes
  • 50 g de beurre
  • 400 g de lait
  • 4 œufs
  • 200 g de farine
  • ½ c. à café de sel
La garniture
  • 120 g de carottes pelées, en morceaux (3 cm)
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de bolets, séchés
  • 20 g de beurre
  • 600 g de viande hachée, porc et bœuf
  • 1 étoile de badiane
  • ¾ de c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre, moulu
  • 1 ½ c. à soupe de farine
  • 100 g de vin blanc
  • 150 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
La finition
  • 1 c. à soupe de saindoux
  • ½ botte de ciboulette fraîche (environ 20 g), ciselée

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 52.4 g
热量 4507 kJ / 1079 kcal
脂肪 56 g
碳水化合物 85 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Betty Bossi mix - Automne 2018 6 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Lasagnes

4.8(399)

2小时

Effiloché de canard en parmentier

4.7(383)

55 分钟

Couscous d'agneau

4.4(641)

1小时 10 分钟

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

4.5(214)

1小时

Poulet farci aux cranberries et au camembert

4.4(5)

45 分钟

Ramen au curry rouge et au poulet

4.6(21)

40 分钟

Vol-au-vent aux quenelles

4.7(20)

30 分钟

Burgers de boeuf et garniture au fromage

4.0(32)

40 分钟

Soupe aux haricots blancs, pommes de terre et chorizo

4.6(14)

35 分钟

Wraps aux saveurs des Caraïbes

4.5(6)

50 分钟

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

4.4(147)

45 分钟

Émincé à la zurichoise

4.5(265)

50 分钟

 显示所有