Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

4.6 77 评分

准备工作 15 分钟

总数 50 分钟

4 Portionen

食材

Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
800 g
Salz zum Würzen
Milch
120 g
Sahne
180 g
Öl zum Braten
Forellenfilets, mit Haut (à ca. 180 g)
4
Pfeffer zum Würzen
Butter in Stücken
40 g
Muskat
1 - 2 Prisen
Trüffelöl
20 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 42 g

热量 2821 kJ / 676 kcal

脂肪 41 g

纤维 4 g

碳水化合物 35 g

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