Concentrado de caldo de pollo

Concentrado de caldo de pollo

4.8 69 评分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

400 gramos

食材

300 g de pierna y muslo de pollo, sin piel deshuesados (aprox. 500 g de piernas y muslos de pollo), en trozos
200 g de mezcla de verduras (p.ej. apio, cebolla, ajo, poro), en trozos
4 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. romero, mejorana, pererjil), sólo las hojas
150 g de sal gruesa
100 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 clavo de olor
5 semillas de cilantro

难易度

初级

营养价值每 400 gramos

钠 58870.5 mg

蛋白质 65.9 g

热量 2638.8 kJ / 630.7 kcal

脂肪 16.4 g

纤维 17.4 g

饱和脂肪 4.2 g

碳水化合物 39.5 g

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