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Tarta de queso ricota con mermelada de higos

Tarta de queso ricota con mermelada de higos
4.5 73 评分
准备工作 20 分钟
总数 5小时 40 分钟
12 raciones
马上体验

食材

Base de almendra
  • 20 g de mantequilla a temperatura ambiente (y algo más para engrasar)
  • 200 g de almendras tostadas sin sal
  • 60 g de azúcar moreno
  • 1 pellizco de sal
Mermelada de higos
  • 100 g de higos secos (sin rabillos)
  • 100 g de agua
  • 80 g de azúcar
  • 20 g zumo de limón
Tarta de queso de ricota
  • 170 g de azúcar
  • 2 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 3 claras de huevo
  • 170 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 yemas de huevo
  • 250 g de queso ricota
  • 1 pellizco de sal
  • 80 g de harina de repostería
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 - 2 cucharadas de canela molida

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 9 g
热量 1784 kJ / 426 kcal
脂肪 27 g
纤维 3 g
碳水化合物 37 g

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