设备与配件
Baba au rhum
准备工作 30 分钟
总数 3小时 45 分钟
12 portions
食材
Les babas
-
65 g de lait
-
10 g de levure déshydratée
-
240 g de farine blanche
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100 g de beurre salé en cubes, et plus pour graisser
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30 g de sucre
-
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
Sirop et crème
-
300 g de sucre
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300 g d'eau
-
1 orange le zeste et le jus
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1 c. à café de pâte de vanille
-
50 g de rhum
-
200 g de crème double (env. 48% M.G.)
-
3 oranges en quartiers
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
5 g
热量
1778 kJ /
425 kcal
脂肪
15 g
纤维
2 g
碳水化合物
67 g
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