Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes

Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes

4.5 4 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

6 portions

食材

Le carré de veau

1200 g de carré de veau à commander chez le boucher
1 c. à soupe de saindoux
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
50 g de gruyère en morceaux (2 cm)
20 g d'amandes, entières, décortiquées
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil plat frais effeuillé
2 c. à soupe de romarin, frais seulement les aiguilles
100 g de pain de mie blanc en morceaux (3 cm)
le zeste de citron zeste râpé d'un citron bio
80 g de beurre en morceaux

Les légumes

600 g d'eau
600 g de pommes de terre nouvelles en dés (2 cm)
250 g d'asperges vertes tiers inférieur pelé, en tronçons biseautés (3 cm)
250 g de tomates-cerises
40 g de vinaigre balsamique blanc
40 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement coupée
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 7 g

热量 465.3 kJ / 111.7 kcal

脂肪 7 g

碳水化合物 4.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Betty Bossi mix - Printemps 2018 11 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Poulet miel-citron vert et riz créole

Poulet miel-citron vert et riz créole

40 分钟

Gratin de hachis et cornettes

Gratin de hachis et cornettes

1小时 10 分钟

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 分钟

Stroganoff

Stroganoff

45 分钟

Tortillas Tex-Mex au porc et aux haricots noirs

Tortillas Tex-Mex au porc et aux haricots noirs

1小时 20 分钟

Poulet basquaise

Poulet basquaise

50 分钟

Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

50 分钟

Curry thaï rapide au poulet

Curry thaï rapide au poulet

40 分钟

Low Meat Poivrons farcis mexicains

Low Meat Poivrons farcis mexicains

45 分钟

Boulettes au trésor de légumes

Boulettes au trésor de légumes

20 分钟

Salade de poulet à l’épeautre

Salade de poulet à l’épeautre

45 分钟

Poulet à la sauce moutarde crémeuse

Poulet à la sauce moutarde crémeuse

40 分钟

显示所有