设备与配件
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
准备工作 30 分钟
总数 1小时 5 分钟
4 portions
食材
-
800 g d'aile de raie épaisse
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350 g d'eau
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2 brins de thym frais
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2 brins de persil plat frais
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1 feuille de laurier
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1 pamplemousse
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2 oranges
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le jus d'un citron vert
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fleur de sel
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poivre noir fraîchement moulu
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100 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour les croûtons
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85 g de baguette
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4 sucrines
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40 g d'algues wakamé fraîches
-
2 c. à soupe de câpres en saumure
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
38 g
热量
2137 kJ /
507 kcal
脂肪
29 g
碳水化合物
20 g
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