Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree
TM5 TM31 TM6

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

4.5 (14 评分 )

食材

Vinaigrette

  • 20 g Pinienkerne
  • 20 g getrocknete Tomaten (Soft-Tomaten)
  • 5 EL weißer Portwein
  • ½ Fenchelknolle, in Stücken, Fenchelgrün zum Garnieren beiseite gelegt
  • 1 rote Zwiebel, klein (50 g), halbiert
  • 6 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
  • 6 Stängel Basilikum, abgezupft
  • 5 EL Weißweinessig
  • 6 EL Olivenöl
  • ½ TL Zitronenschale, Bio
  • 1 EL Schnittlauch, in Röllchen
  • 2 Prisen Salz
  • 4 Prisen Pfeffer

Püree und Fertigstellung

  • 600 g Wasser
  • 700 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1 Dose Safran
  • 4 Prisen Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 4 Seehechtfilets (à 200 g)
  • 8 EL Olivenöl
  • 10 g Butter
  • 1 Knoblauchzehe, angedrückt
  • 4 Zweige Thymian

营养价值
每 1 Portion
热量
3012 kJ / 718 kcal
蛋白质
40 g
碳水化合物
31 g
脂肪
45 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有