Bagels con uovo e composta al bacon

Bagels con uovo e composta al bacon

4.4 7 评分

准备工作 30 分钟

总数 5小时 40 分钟

12 porzioni

食材

Bagels

olio di oliva q.b.
920 g di acqua + q.b.
250 g di latte
1 cucchiaio di zucchero grezzo di canna
30 g di lievito di birra fresco

3 cucchiaini di lievito di birra disidratato
520 g di farina di forza + q.b.
3 cucchiaini di sale
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di semi di sesamo (可选的)

1 cucchiaio di semi di papavero

Composta al bacon

3 spicchi di aglio
200 g di cipolla rossa a pezzi
500 g di bacon affumicato a cubetti (1-2 cm)
150 g di caffè americano appena fatto
60 g di aceto di mele
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di zeste di arancio
60 g di succo d'arancia
2 cucchiai di zucchero grezzo
¼ di cucchiaino di zenzero secco macinato
1 cucchiaino di timo secco
1 bacca di anice stellato
2 pizzichi di pepe nero macinato
40 g di Bourbon

Uova

olio di oliva q.b. per oliare
12 uova
500 g di acqua

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 65 g

热量 4842 kJ / 1152 kcal

脂肪 47 g

纤维 8 g

碳水化合物 115 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

A casa con Bimby® 9 道食谱
意大利

Brunch fai da te 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Brioche vegana con frutta secca

Brioche vegana con frutta secca

2小时

Mini bagel farciti

Mini bagel farciti

4小时 30 分钟

Banana bread con semi di carrube

Banana bread con semi di carrube

1小时 45 分钟

Uova mostruose

Uova mostruose

30 分钟

Smoothie Bowl lampone e cocco

Smoothie Bowl lampone e cocco

10 分钟

Focacce veloci allo yogurt con salmone affumicato e crema al formaggio

Focacce veloci allo yogurt con salmone affumicato e crema al formaggio

40 分钟

Rice Calas (frittelle di riso) New Orleans

Rice Calas (frittelle di riso) New Orleans

1小时

Pancakes alla ricotta con salsa di frutti di bosco e banana

Pancakes alla ricotta con salsa di frutti di bosco e banana

30 分钟

Cuori di uova su pane tostato; frullato di frutta e yogurt alla frutta

Cuori di uova su pane tostato; frullato di frutta e yogurt alla frutta

30 分钟

Cuori di omelette tonno e formaggio

Cuori di omelette tonno e formaggio

40 分钟

Coroncine di pan brioches alla crema gianduia

Coroncine di pan brioches alla crema gianduia

50 分钟

Porridge salato con uova e avocado

Porridge salato con uova e avocado

30 分钟

显示所有