难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- Öl zum Einfetten
- 400 g Wasser, kalt
- 10 g frische Hefe
-
10
g Zuckerrübensirup
或 10 g Honig - 500 g Weizenmehl Type 550 oder 700
- 100 g Roggen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
- 2 TL Salz (10-12 g)
- 1 TL Brotgewürz (siehe Tipp) (可省略)
- Roggen-Vollkornmehl zum Bemehlen (siehe Tipp)
- 营养价值
- 每 1 Scheibe
- 热量
- 445 kJ / 106 kcal
- 蛋白质
- 3 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 0 g
- 纤维
- 1.4 g
