Galette des rois al cioccolato

Galette des rois al cioccolato

5.0 1 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

8 porzioni

食材

Pasta sfoglia

300 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di cacao amaro in polvere
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua

Ganache al cioccolato

200 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
2 tuorli
1 uovo

Terminare la preparazione

1 fagiolo secco
1 uovo sbattuto

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 9.8 g

热量 2826 kJ / 679 kcal

脂肪 54.9 g

碳水化合物 35.8 g

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