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Peruanisches Ceviche
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Peruanisches Ceviche
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食材

  • 500 g Wasser
  • 2 Süßkartoffeln ungeschält (je ca. 150 g)
  • 80 g rote Zwiebeln halbiert
  • 300 g Wolfsbarschfilets, frisch, ohne Haut
  • 300 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut
  • 150 g Limettensaft, frisch gepresst
  • 2 Knoblauchzehen halbiert
  • 2 EL frische Korianderblätter etwas mehr zum Dekorieren
  • ½ frische Chili entkernt (z. B. Habanero)
  • ½ TL Salz
  • 50 g Muschelbrühe (siehe Variation) (可省略)
  • 4 Eiswürfel
营养价值
每 1 Portion
热量
226 kcal / 947 kJ
蛋白质
20 g
脂肪
10 g
碳水化合物
13 g
纤维
2 g

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