Bernerplatte

Bernerplatte

4.2 6 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 15 分钟

6 Portionen

食材

Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
15 g
Wacholderbeeren
8
Sauerkraut, roh
1000 g
Rippli geräuchert
600 g
geräucherter Kochspeck geräuchert (ca. 300 g)
1 Stück
Wasser
1500 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Dörrbohnen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht
100 g
Berner Zungenwurst (ca. 300 g)
1
Wädli (ca. 400 g), gekocht
1

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 44 g

热量 2277 kJ / 544 kcal

脂肪 35 g

碳水化合物 7 g

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