Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7 174 评分

准备工作 40 分钟

总数 14小时 30 分钟

1 Gesamtrezept

食材

Roggensauerteig

Wasser
200 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g

Brühstück

Roggenkörner
150 g
Wasser
250 g
Salz
1 Prise

Hauptteig

Wasser kalt
100 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
300 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
2 TL

难易度

中级

营养价值每 1 Gesamtrezept

蛋白质 62 g

热量 8753 kJ / 2190 kcal

脂肪 8 g

纤维 43.4 g

碳水化合物 420 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Brot backen 70 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Tiroler Schinkenbrot

Tiroler Schinkenbrot

16小时 15 分钟

Toastbrot (glutenfrei)

Toastbrot (glutenfrei)

14小时

Challah

Challah

1小时 30 分钟

Astra-Schrippen

Astra-Schrippen

2小时 50 分钟

Handbrot mit Schinken und Käse

Handbrot mit Schinken und Käse

12小时 30 分钟

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

5小时 20 分钟

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

23小时 30 分钟

BBQ-Zupfbrot

BBQ-Zupfbrot

50 分钟

Laugen-Schinken-Hörnchen

Laugen-Schinken-Hörnchen

2小时 15 分钟

Vollkorn-Brötchen

Vollkorn-Brötchen

2小时

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

50 分钟

Erdbeertraum

Erdbeertraum

5 分钟

显示所有