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Vichysoisse
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Vichysoisse
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食材

  • 3 Schalotten, halbiert (ca. 80 g)
  • 350 g Porree, weiße Teile, in Stücken
  • 150 g Butter, in Stücken
  • 350 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
  • 1000 g Geflügelfond
  • ½ TL Salz
  • ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • 200 g Sahne
  • Salz
  • ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
营养价值
每 1 Portion
热量
2001 kJ / 479 kcal
蛋白质
12 g
碳水化合物
14 g
脂肪
41 g
纤维
3.2 g

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