Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

4.8 83 评分

准备工作 45 分钟

总数 14小时 30 分钟

10 Stück

食材

Dinkel-Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
150 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
5 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700 zum Bemehlen
350 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
15 g
15 g Honig
Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Roggenmehl zum Bearbeiten
Sesam zum Bestreuen
Mohn zum Bestreuen

难易度

中级

营养价值每 1 Stück

蛋白质 7 g

热量 758 kJ / 181 kcal

脂肪 1 g

纤维 3 g

碳水化合物 35 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Brot backen 70 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Handsemmerl

10 Std. 55 Min

Dinkel-Körner-Brötchen

2 Std.

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

2 Std. 30 Min

Nurkorn-Brot

13 Std. 30 Min

Süßkartoffel-Hefebrötchen

3 Std.

Dinkelbrot

17 Std. 25 Min

Frühstückskipferl

17 Std. 15 Min

Joghurtbrot

14 Std. 50 Min

Müslibrot

1 Std. 30 Min

Gemüsesticks mit Dip und Vollkornweckerl

1 Std. 40 Min

Lesachtaler Hausbrot

30 Std. 30 Min

Dunkles Landbrot

4 Std.

显示所有