难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 260 克 黄鳝 洗净切段（2-3厘米）
- 2 茶匙 料酒 腌制用
- 适量 淀粉
- 适量 油 油炸用
- 5 克 姜 切片
- 10 克 油
- 2 瓣 蒜头
- 3 茶匙 糖
- 60 克 水
- 2 茶匙 老抽
- 4 茶匙 生抽
- 1 小撮 白胡椒粉
- 1 茶匙 淀粉
- 2 茶匙 水
- 10 克 葱 切葱花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 751.7 kJ / 179.7 kcal
- 蛋白质
- 17 g
- 碳水化合物
- 17.5 g
- 脂肪
- 4.6 g
- 纤维
- 0.2 g
