难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Weizensauerteig
- 150 g Wasser
- 15 g Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
- 150 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- 175 g Wasser, kalt
- 300 g Hartweizengrieß, fein, (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 g frische Hefe
- 2 TL Salz (10-12 g)
- 4 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 营养价值
- 每 1 Scheibe
- 热量
- 349 kJ / 83 kcal
- 蛋白质
- 3 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 3 g
- 饱和脂肪
- 0 g
- 纤维
- 1.8 g
- 钠
- 190 mg
其他推荐食谱
显示所有
Mediterranes Baguette
15h
Hefezopf
2h 20min
Baguette
3 Std. 45 Min
Bürli mit Roggen
12h
Körner-Bürli
12h
Baguette Rustica
4 godz. 20 min
Zwiebelbrot für Fondue und Raclette
2 Std. 10 Min
Kräuterfaltenbrot
1h 10min
Dinkel-Walnuss-Bürlis
12h
Dinkel-Bürli
11sa
Weißbrot
1 Std. 50 Min
Maronen-Walnussfladen
10h 25min