Croissant francese

Croissant francese

3.6 47 评分

准备工作 20 分钟

总数 5小时 20 分钟

10 pezzi

食材

500 g di farina tipo 00
25 g di lievito di birra fresco
70 g zucchero
20 g di latte
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
220 g di acqua fredda
250 g di burro in un panetto
farina tipo 00 q.b.
1 uovo
zucchero a velo q.b.

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 6.8 g

热量 2010.8 kJ / 480.5 kcal

脂肪 30.1 g

纤维 1.3 g

碳水化合物 48.5 g

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