Barritas de chocolate y caramelo

Barritas de chocolate y caramelo

4.5 13 评分

准备工作 30 分钟

总数 4小时 30 分钟

10 unidades

食材

Base de galleta

60 g de azúcar moreno
175 g de harina de repostería
125 g de mantequilla fría, en dados de aprox. 2 cm (y algo más para el molde)
1 pellizco de sal

Caramelo

100 g de azúcar moreno
100 g de mantequilla en trozos
100 g de nata (35% de grasa)
20 g de caramelo líquido

Cobertura de chocolate

250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
10 g de manteca de cacao (可选的)

难易度

初级

营养价值每 1 unidad

钠 95.8 mg

蛋白质 3.7 g

热量 1958.2 kJ / 468.5 kcal

脂肪 32.2 g

纤维 3.6 g

饱和脂肪 19.6 g

碳水化合物 40.9 g

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