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Pizza Diavola
4.8 68 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 40 分钟
3 portions
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食材

La pâte
  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    1 c. à café de poudre de malt
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine Manitoba et un peu pour le plan de travail
    400 g de farine de blé
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à café de sel
  • d'huile d'olive extra vierge pour huiler
La garniture
  • 200 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
  • 150 g de salami piquant italien, type 'Nduja (voir "Information(s)")
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 270 g de tomates cerise
  • 1 c. à café de sel
  • farine Manitoba pour le plan de travail
  • 3 filets d'huile d'olive extra vierge

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 2861.9 mg
蛋白质 42.6 g
热量 4497.8 kJ / 1075 kcal
脂肪 50.5 g
纤维 6.5 g
饱和脂肪 17.3 g
碳水化合物 111.1 g

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