• 

  225 g de queso cheddar en trozos
• 

  350 g de jitomate saladet cortado en cuartos y sin semillas
• 

  1 pimiento verde cortado en cuarots, sin tallo ni semillas

Crema de cebolla

• 

  300 g crema ácida
• 

  190 g queso crema a temperatura ambiente
• 

  1 ½ cdita de cebolla en polvo
• 

  ½ cdita de sal fina

Carne

• 

  650 g de filete de res en trozos (3 cm), semi congelado (ver sugerencia)
• 

  1 ½ cdas de chile chipotle en polvo
• 

  1 cdita de comino en polvo
• 

  ¾ cdita de paprika
• 

  ½ cdita de ajo en polvo
• 

  ½ cdita de cebolla en polvo
• 

  ¼ cdita de pimienta negra molida
• 

  ½ cdita de sal fina
• 

  ⅛ cdita de pimienta de cayena molida

Montaje

• 

  110 g de aceitunas negras deshuesadas y cortadas en rodajas
• 

  totopos de maíz para acompañar