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Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
4.5 254 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
4 Portionen
马上体验

食材

  • Zwiebeln halbiert
    300 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2 - 3
  • Butter in Stücken
    60 g
  • Majoran, getrocknet
    3 - 4 TL
  • Tomatenmark
    30 g
  • Rindfleisch, mageres Meisel
    700 g
  • Weizenmehl, universal
    1 EL
  • Wasser
    150 g
  • Rotwein
    150 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
    300 g
  • Knollensellerie geschält, in Stücken (3 cm)
    300 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Butter
    40 g
  • Muskat, gemahlen
    2 - 3 Prisen
  • frischer Majoran Blättchen abgezupft
    4 Zweiglein

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 42 g
热量 1966 kJ / 469 kcal
脂肪 21 g
纤维 7 g
碳水化合物 23 g

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