Tarros con verduras de verano

Tarros con verduras de verano

4.2 9 评分

准备工作 10 分钟

总数 8小时 35 分钟

6 raciones

食材

Crema de calabacín

250 g de requesón
250 g de calabacín con piel (en trozos)
½ cucharadita de sal

Caviar de berenjena

1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de berenjena con piel (en dados de aprox. 2 cm)
20 g zumo de limón
1 pellizco de nuez moscada molida
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Tomate aliñado

200 g de tomate (en dados de 5 mm)
1 cucharadita perejil fresco picado
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Acabado y presentación

2 pellizcos de pimienta molida
flores de tomillo frescas para decorar

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 5.7 g

热量 518.3 kJ / 124 kcal

脂肪 8.6 g

纤维 2.4 g

碳水化合物 6.5 g

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