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Fränkisches Apfelweißkraut

Fränkisches Apfelweißkraut
4.7 323 评分
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
4 Portionen
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食材

  • Weißkohl in Stücken (ca. 3 cm)
    700 g
  • Apfel, Sorte Braeburn (ca. 220 g), geviertelt
    1 ½
  • Zwiebeln halbiert
    70 g
  • Rapsöl
    20 g
  • Zucker (可选的)
    1 ½ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Kümmel
    1 TL
  • Wasser
    150 g
  • Apfelsaft
    150 g
  • Weißweinessig
    20 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 33 g
热量 708 kJ / 169 kcal
脂肪 6 g
纤维 6.5 g
碳水化合物 21 g

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