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Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)
4.8 14 评分
准备工作 5 分钟
总数 35 分钟
1100 g
马上体验

食材

  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    30 g
  • grüne Chilischote, frisch halbiert, entkernt
    1
  • Knoblauchzehen
    2
  • Kurkuma, gemahlen
    2 TL
  • Ingwer, getrocknet, gemahlen
    2 TL
  • Chilipulver
    ½ TL
  • Weißweinessig
    220 g
  • Kreuzkümmelsamen
    1 ½ TL
  • Bockshornkleesamen
    1 ½ TL
  • Sesamöl
    130 g
  • Zucker
    110 g
  • Salz
    1 TL
  • Auberginen gewürfelt (2 cm)
    600 g

难易度

初级

营养价值 每 1100 g

蛋白质 13 g
热量 7966 kJ / 1904 kcal
脂肪 137 g
碳水化合物 156 g

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