Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

Name: Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut; 1 ¼ TL Salz; ½ TL Cayenne-Pfeffer; ¼ TL Kurkuma, gemahlen; 50 g Pflanzenöl; 1 TL Fenchelsamen; 1 TL schwarze Senfkörner; 170 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Dose stückige Tomaten; 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; ½ TL Garam Masala; Pflanzenöl

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 1小时

份量 4 Portionen

食材

4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut, ohne Gräten, in dicken Stücken (à ca. 120 g)
1 ¼ TL Salz
½ TL Cayenne-Pfeffer
¼ TL Kurkuma, gemahlen
50 g Pflanzenöl und etwas mehr zum Braten
1 TL Fenchelsamen
1 TL schwarze Senfkörner
170 g Zwiebeln, geviertelt
2 Knoblauchzehen
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL Garam Masala (siehe Tipp)
Pflanzenöl zum Braten

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1137 kJ / 272 kcal
蛋白质: 25 g
碳水化合物: 10 g
脂肪: 15 g