Kerala Fisch Curry

Name: Kerala Fisch Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 140 g Zwiebeln; 80 g Pflanzenöl; 20 g Ingwer, frisch; 4 Knoblauchzehen; 2 grüne Chilischoten, frisch; 2 Kardamomkapseln; 4 Nelken; 1 Zimtstange; 1 TL Kurkuma, gemahlen; 1 TL Mehl; 1 TL Salz; 600 g Pangasiusfilet; 160 g Kokoscreme; 90 g Wasser; 25 g Limettensaft

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 Portionen

食材

140 g Zwiebeln, geviertelt
80 g Pflanzenöl
20 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
4 Knoblauchzehen
2 grüne Chilischoten, frisch, halbiert, nach Wunsch entkernt
2 Kardamomkapseln, schwarz, leicht eingedrückt
4 Nelken
1 Zimtstange
1 TL Kurkuma, gemahlen
1 TL Mehl
1 TL Salz
600 g Pangasiusfilet, frisch, ohne Haut, in Stücken (3-4 cm)
或 600 g Pangasiusfilet, TK, aufgetaut, in Stücken (3-4 cm)
160 g Kokoscreme
90 g Wasser
25 g Limettensaft

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1743 kJ / 417 kcal
蛋白质: 26 g
碳水化合物: 9 g
脂肪: 31 g