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Japanese Cheese Tarts

Japanese Cheese Tarts
4.8 59 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 55 分钟
24 pieces
马上体验

食材

Tart shells
  • low protein flour plus extra for dusting
    500 g
    500 g cake flour, plus extra for dusting
  • caster sugar
    120 g
  • salted butter cut in cubes (1 cm)
    300 g
  • egg (50 g)
    1
Molten cheese custard
  • cream cheese softened
    500 g
  • fresh milk
    60 g
  • caster sugar
    100 - 130 g
  • whipping cream
    200 g
  • rum (可选的)
    10 g
  • cornflour (starch)
    1 tbsp
  • lemon juice
    2 tsp
  • vanilla extract
    ¼ tsp
  • egg yolk lightly beaten
    1

难易度

中级

营养价值 每 1 piece

蛋白质 7.8 g
热量 1435.1 kJ / 343 kcal
脂肪 23.3 g
纤维 0.6 g
碳水化合物 26.7 g

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