设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Choco-praliné abricot
准备工作 50 分钟
总数 24小时
6 portions
食材
Le glaçage noir (à faire la veille)
-
4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
175 g d'eau
-
220 g de sucre
-
125 g de crème entière
-
75 g de cacao en poudre non sucré
La nougatine pralinée
-
25 g d'eau
-
100 g de sucre
-
100 g d'amandes émondées
-
100 g de noisettes
-
250 g de chocolat au lait en morceaux
La mousse au chocolat
-
150 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
-
500 g de crème, 35 % m.g. très froide
La gelée d'abricot
-
3 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
500 g d'abricots dénoyautés
-
¾ de c. à café d'agar-agar (2 g)
La glace à l'estragon
-
1 bouquet d'estragon, frais
-
250 g de lait entier
-
25 g de poudre de lait
-
50 g de sucre
-
20 g de miel
-
25 g de beurre
-
2 jaunes d'œufs
难易度
高级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
22 g
热量
5668 kJ /
1358 kcal
脂肪
86 g
碳水化合物
118 g
您可能还喜欢...
显示所有
Pavlova gourmande aux fruits rouges
5小时 30 分钟
Cake à l'orange
1小时
Escargots au beurre de cacahuète et myrtilles
无评分
Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester
无评分
Petits gâteaux au chocolat tièdes avec le Nester
无评分
Muffins aux pommes sans gluten
50 分钟
Cookies
50 分钟
Cupcakes aux carottes
50 分钟
Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise
1小时 10 分钟
Chaussons aux pommes
2小时 40 分钟
Gâteau aux amandes de Majorque
1小时
Kouglof moelleux aux noisettes et aux framboises
1小时 10 分钟