跳至主要内容 搜索
Choco-praliné abricot

Choco-praliné abricot
无评分
准备工作 50 分钟
总数 24小时
6 portions
马上体验

食材

Le glaçage noir (à faire la veille)
  • 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre
  • 125 g de crème entière
  • 75 g de cacao en poudre non sucré
La nougatine pralinée
  • 25 g d'eau
  • 100 g de sucre
  • 100 g d'amandes émondées
  • 100 g de noisettes
  • 250 g de chocolat au lait en morceaux
La mousse au chocolat
  • 150 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
  • 500 g de crème, 35 % m.g. très froide
La gelée d'abricot
  • 3 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 500 g d'abricots dénoyautés
  • ¾ de c. à café d'agar-agar (2 g)
La glace à l'estragon
  • 1 bouquet d'estragon, frais
  • 250 g de lait entier
  • 25 g de poudre de lait
  • 50 g de sucre
  • 20 g de miel
  • 25 g de beurre
  • 2 jaunes d'œufs

难易度

高级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 22 g
热量 5668 kJ / 1358 kcal
脂肪 86 g
碳水化合物 118 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Passionnément chocolat 45 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Buchteln (brioches vapeur) à la sauce vanille

4.7(6)

1小时 40 分钟

Gâteau aux pommes

4.4(20)

1小时

Muffins aux pommes sans gluten

4.0(3)

50 分钟

Gâteau de Linz

4.8(33)

1小时

Gâteau à la carotte et au chocolat

4.6(21)

1小时 25 分钟

Gâteau à l’orange

4.4(35)

50 分钟

Cake à l’orange imbibé

4.7(60)

1小时 30 分钟

Biscuit roulé aux fraises et au séré

4.7(7)

1小时 30 分钟

Tarte aux pommes

4.1(199)

1小时

Knafeh - Pâtisserie sucrée au fromage (كنافة محشوة بالجبنة)

无评分

Gâteau aux dattes et aux noix (كعكة التمر الطرية بالجوز)

无评分

Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix (معمول بالتمر والفستق والجوز)

无评分

 显示所有