跳至主要内容 搜索
Choco-praliné abricot

Choco-praliné abricot
无评分
准备工作 50 分钟
总数 24小时
6 portions
马上体验

食材

Le glaçage noir (à faire la veille)
  • 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre
  • 125 g de crème entière
  • 75 g de cacao en poudre non sucré
La nougatine pralinée
  • 25 g d'eau
  • 100 g de sucre
  • 100 g d'amandes émondées
  • 100 g de noisettes
  • 250 g de chocolat au lait en morceaux
La mousse au chocolat
  • 150 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
  • 500 g de crème, 35 % m.g. très froide
La gelée d'abricot
  • 3 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 500 g d'abricots dénoyautés
  • ¾ de c. à café d'agar-agar (2 g)
La glace à l'estragon
  • 1 bouquet d'estragon, frais
  • 250 g de lait entier
  • 25 g de poudre de lait
  • 50 g de sucre
  • 20 g de miel
  • 25 g de beurre
  • 2 jaunes d'œufs

难易度

高级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 22 g
热量 5668 kJ / 1358 kcal
脂肪 86 g
碳水化合物 118 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Passionnément chocolat 45 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Brownies express

4.6(48)

25 分钟

Pain à la banane

4.7(48)

1小时 50 分钟

Gâteau aux carottes argovien

4.5(22)

2小时

Tarte aux quetsches, végane et sans gluten

4.2(6)

1小时 35 分钟

Gâteau de Linz

4.8(33)

1小时

Madeleines

4.3(1.8K)

30 分钟

Tourte aux noix de l'Engadine

4.6(9)

1小时 15 分钟

American apple pie

4.6(25)

1小时 20 分钟

Mini-Donuts

4.5(34)

2小时 45 分钟

Tarte aux pommes

4.3(35)

1小时 15 分钟

Gâteau du Vully

4.6(8)

2小时 30 分钟

Tarte aux pommes râpées

4.1(15)

1小时 10 分钟

 显示所有