Îles flottantes

Îles flottantes

4.6 73 评分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

6 portions

食材

Sauce à la vanille (crème anglaise)

450 g de lait
6 jaunes d'œufs
70 g de sucre
15 g de sucre vanillé, maison

Îles flottantes

30 g de sucre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
30 g de caramel liquide (可选的) cf. conseils
25 g de pistaches décortiquées, non salées (可选的) nature, hachées

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 10 g

热量 887 kJ / 212 kcal

脂肪 9 g

纤维 0 g

碳水化合物 23 g

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瑞士

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