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Îles flottantes

Îles flottantes
4.6 72 评分
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
6 portions
马上体验

食材

Sauce à la vanille (crème anglaise)
  • 450 g de lait
  • 6 jaunes d'œufs
  • 70 g de sucre
  • 15 g de sucre vanillé, maison
Îles flottantes
  • 30 g de sucre
  • 6 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de caramel liquide (可选的) cf. conseils
  • 25 g de pistaches décortiquées, non salées (可选的) nature, hachées

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 10 g
热量 887 kJ / 212 kcal
脂肪 9 g
纤维 0 g
碳水化合物 23 g

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