Arabische kip met couscous

Arabische kip met couscous

4.0 20 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

4 porties

食材

couscous, medium
350 g
water
800 g
olijfolie
70 g
fijn zout
2 tl
uien gehalveerd
200 g
wortelen in stukken
200 g
gember, vers (3 cm), gepeld en in schijfjes
1 stuk
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
aardappelen in kleine blokjes (1-2 cm)
150 g
rode paprika in hapklare stukken
200 g
aubergine in kleine blokjes
100 g
gedroogde abrikozen, ontpit in vier gesneden
100 g
vers gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen komijn
½ tl
pikante paprikapoeder
1 tl
gemalen koriander
1 tl
kippenborstfilets in stukken (2 cm)
500 g
verse muntblaadjes (可选的) enkel de blaadjes
4 takjes

难易度

中级

营养价值每 1 portie

蛋白质 42 g

热量 2971 kJ / 710 kcal

脂肪 20 g

纤维 15.6 g

碳水化合物 87 g

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