Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

Name: Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 60 γρ. τυρί, ημίσκληρο; 2 σκελίδες σκόρδο; 50 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 50 γρ. φρατζολάκια, μπαγιάτικα; 200 γρ. σπανάκι, κομμένο, κατεψυγμένο; 4 αυγά; 1 κ.γλ. αλάτι; 50 γρ. κρεμμύδια; 50 γρ. καρότα; 700 γρ. ώριμες ντομάτες; 6 - 8 φρέσκα φύλλα βασιλικού; 500 γρ. νερό; 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών; 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά

5.0 4 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时 5 分钟

4 μερίδες

食材

τυρί, ημίσκληρο (π.χ. γραβιέρα, έμενταλ, τσένταρ), κομμένο σε κομμάτια
60 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
50 γρ.
φρατζολάκια, μπαγιάτικα κομμένα σε κομμάτια (1-2 εκ.)
50 γρ.
50 γρ. λευκό μπαγιάτικο ψωμί, κομμένα σε κομμάτια (1-2 εκ.)
σπανάκι, κομμένο, κατεψυγμένο που έχετε αποψύξει
200 γρ.
αυγά
4
αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.γλ.
κρεμμύδια κομμένα στη μέση
50 γρ.
καρότα κομμένα σε κομμάτια
50 γρ.
ώριμες ντομάτες κομμένες σε κομμάτια
700 γρ.
700 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα, κομμένες σε κομμάτια
φρέσκα φύλλα βασιλικού
6 - 8
νερό
500 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. πιπεριές, κολοκυθάκια, μελιτζάνες), κομμένα σε κομμάτια (2-3 εκ.)
400 γρ.

难易度

中级

营养价值每 1 μερίδα

蛋白质 17 g

热量 1654 kJ / 395 kcal

脂肪 26 g

纤维 6.5 g

碳水化合物 19 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

2.5(2)

1 godz. 45 min

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

5.0(3)

1 godz.

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30 min

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Brak ocen

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1 godz. 35 min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 godz.