装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Mille-feuille pomme-safran
准备工作 30 分钟
总数 3小时 15 分钟
6 portions
食材
La pâte feuilletée
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de farine et un peu pour le plan de travail150 g
-
beurre, non salé (du lait de vache) congelé, en morceaux150 g
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d'eau froide75 g
La crème vanille au safran
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feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)2
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de lait250 g
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jaunes d'œufs2
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de fécule de maïs30 g
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de sucre vanillé75 g
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de safran en poudre (0,1 g)1 sachet
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de crème, 35 % m.g.250 g
La compote de pomme
-
de pommes épluchées et en morceaux850 g
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beurre, non salé (du lait de vache)50 g
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d'agar-agar (1 sachet)2 g
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de sucre de canne complet30 g
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safran, en poudre (0,1 g)1 sachet
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sucre glace50 g
营养价值 每 1 morceau/part
热量
654 kcal /
2734 kJ
蛋白质
7 g
脂肪
44.8 g
碳水化合物
56 g
