设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
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Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
准备工作 15 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 portions
食材
La purée de potimarron
-
200 g de chair de potimarron coupée en morceaux
-
50 g de jus d'orange
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée avocat-raifort
-
1 avocat coupé en morceaux
-
100 g de raifort coupé en morceaux
L'œuf basse température
-
1750 g d'eau
-
4 œufs
-
1 c. à café de sel
Le dressage
-
2 c. à café de noisettes, grossièrement concassées2 c. à café de grué de cacao (可选的)
-
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
9.8 g
热量
775.8 kJ /
186.5 kcal
脂肪
13 g
纤维
4.2 g
碳水化合物
15.5 g
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